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Descripción
Soy cocinero profesional con mas de veinticinco años de experiencia
Y con gran experiencia en cocina española , canaria Andaluza mediterránea, japonesa e internacional
Asi como en bufett, grandes eventos y decoración de bufett hoteles de 4 y 5 * de MP.y TI: ,e realizado un curso de cocina
en Hecansa y dos en Suiza uno en el instituto Cesar Ritz y otro en Les Roches estos de suiza
poseo titulación como jefe de cocina
de decoración , he trabajado durante dos años como cocinero jefe del cónsul general del Japon
un año en Suiza y en Noruega en sendos restaurantes Españoles
tengo gran experiencia en costos menus escandallos inventarios pedidos personal y don de mando
cartas etc. prefiblemente en las islas canarias, pero no me importa salir fuera de españa si la vacante lo merece gracias
Atentamente
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